«Я серьёзно, русские это едят?» – воскликнул Мэтт, разглядывая тарелку с холодцом. Он приехал в Россию в командировку и решил попробовать местные блюда. Оказалось, как всегда, для иностранцев вся русская еда странная.
Житель Нью-Джерси привык к фастфуду, стейкам и картошке с беконом. А тут ему подали селёдку под шубой, солёные огурцы и… сало. «Я думал, сало – это просто жир, который выбрасывают. А у вас его едят? Просто кусок жира с хлебом?!» – не скрывал удивления американец.
Когда деликатес – это странно
В России красная икра – признак достатка, праздничный деликатес, без которого сложно представить Новый год. Но в США всё иначе. «У нас икру почти никто не ест.
Она у нас ассоциируется с чем-то странным, как улитки или личинки. Я даже не знал, что её можно есть просто так», – признался Мэтт. Ситуацию не спасло даже то, что икра ему, в принципе, понравилась. «Она солёная, вкусная, но… это же рыбьи яйца!»
Холодец – главный враг иностранцев
Русские любят холодец. А вот иностранцы – нет. Совсем. «Это что вообще такое? Я не понимаю. Это суп? Это мясо? Это желе? Почему оно дрожит?» – смеялся Мэтт, но пробовать всё же отказался.
Он признался, что для него блюда с такой консистенцией выглядят пугающе. «В Америке мы не едим ничего похожего. Мне кажется, это что-то из деревенской кухни прошлых веков». И вот тут он сказал ту самую фразу, из-за которой разгорелся спор: «Честно говоря, русская кухня похожа на еду нищих».
Наша кухня бедных или богатых?
Для американца субпродукты – это дешёвая еда, которую ели в тяжёлые времена. В России же из печени, языка, сердца и сала делают настоящие деликатесы. «Я не понимаю, почему люди добровольно едят куриные желудки или говяжий язык», – признавался Мэтт.
Но потом он попробовал борщ: «Вот это мне понравилось. Вкусно, сытно и похоже на нормальный суп». А потом были блины, пироги, шашлык, картошка с грибами… и мнение о русской кухне начало меняться. «Ладно, признаю, я был не прав. Не всё так плохо», – улыбнулся Мэтт, уплетая оладьи со сметаной.
Конечно, русская кухня может показаться иностранцам странной. Но разве американская еда всегда нам понятна? Например, жареный бекон с кленовым сиропом или арахисовая паста с мармеладом – звучит как минимум необычно. Так что, может, всё дело в привычках? Ведь если немного привыкнуть, холодец перестаёт пугать, а борщ становится любимым блюдом. А вы как думаете – американцы просто не понимают русскую кухню, или она действительно слишком необычная для них?
Свежие комментарии